PERANCANGAN ALAT PEMERAS SANTAN KELAPA DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANTROPOMETRI

Zulfahmi (2021), PERANCANGAN ALAT PEMERAS SANTAN KELAPA DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANTROPOMETRI. Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

Aceh Timur merupakan salah satu daerah penghasil tanaman kelapa, yang
mempunyai manfaat besar dalam kehidupan manusia sehari-hari mulai dari akar,
batang sampai ke pucuk. Santan merupakan salah satu bahan untuk membuat
makanan Khas Aceh. permasalahan yang ada pada saat memeras santan kelapa
masih secara manual dengan menggunakan tangan. untuk mendapatkan santan
yang kental diperlukan tenaga yang kuat dalam memeras santan, sehingga ibu–ibu
rumah tangga mengeluh sakit pada bagian legan atas dan lengan bawah terutama
jari–jari tangan. Adapun tujuan dalam penelitian adalah membuat rancangan alat
pemeras santan kelapa yang ergonomis. Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah Antropometri. Hasil penelitian diperoleh Perhitungan persentil Panjang
Panjang Tangan (PT), yaitu: 15,88 cm, Perhitungan persentil Panjang lengan
bawah (PLB), yaitu: 23,60 cm, Perhitungan persentil Panjang lengan atas (PLA),
yaitu: 31,03 cm, Perhitungan persentil Lebar telapak tangan (metacarpal) (LTM),
yaitu : 10,22 cm, Perhitungan persentil Lebar telapak tangan (smpai ibu jari)
(LTB), yaitu : 10,67 cm. Kesimpulan dari penelitian ini adalah didapat hasil data
pengukuran untuk perancangan alat pemeras santan kelapa yang ergonomis untuk
lebih mudah digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga di desa Bayeun Kecamatan
Rantau Selamat Kabupaten Aceh Timur.

File ::(login required)