UJI AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL PADA EKSTRAK METANOL DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA L.) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Nurfajri (2023), UJI AKTIVITAS ANTIKOLESTEROL PADA EKSTRAK METANOL DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA L.) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

Kolesterol merupakan senyawa lemak kompleks berwarna kekuningan seperti lilin yang diproduksi oleh tubuh terutama di dalam liver (hati). Daun kelor (M. oleifera L.) memiliki senyawa metabolit sekunder sebagai antikolesterol yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol berlebih di dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasikan kandungan metabolit sekunder, mengukur persentase penurunan kadar kolesterol dan menentukan konsentrasi efektif EC50 dari ekstrak metanol daun M. oleifera L. Daun M. oleifera L. diekstraksikan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol. Berdasarkan uji fitokimia yang telah dilakukan diketahui ekstrak metanol daun M. oleifera L. mengandung senyawa alkaloid, steroid, triterpenoid, flavonoid, fenol, tanin dan saponin. Uji aktivitas antikolesterol ekstrak metanol daun M. oleifera L. dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan pereaksi Liberman-Burchard, pada konsentrasi 150 ppm mampu menurunkan kadar kolesterol sebesar -3,54%, pada konsentrasi 300 ppm menurunkan sebesar 35,625%, pada konsentrasi 450 ppm mampu menurunkan 66,46% dan pada konsentrasi 600 ppm mampu menurunkan kadar kolesterol sebesar 71,875%. Nilai EC50 (Effective Concentration) yang diperoleh yaitu sebesar 411,69 ppm.

File ::(login required)