MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK UDANG VANNAME MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)

Zulkifli (2021), MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK UDANG VANNAME MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR) . Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

UD. Mitra Tiger Jaya merupakan salah satu tempat jual beli udang
vanname yang berlokasi digampong Teungoh, Kota Langsa. Udang vanname
(Litopenaeus vanname) merupakan salah satu komoditi unggulan perikanan pasar
nasional maupun pasar internasional. Permasalahan yang sering dialami oleh UD.
Mitra Tiger Jaya diantaranya adalah tidak stabil rantai pasok udang vananme, hal
ini dapat dilihat permintaan dari distributor kerap sekali tidak terpenuhi. Adapun
tujuan yang ingin dicapai adalah mengidentifikasi penyebab risiko prioritas di
sepanjang rantai pasok udang vanname di UD. Mitra Tiger Jaya, memberikan
strategi penanganan risiko yang paling efektif untuk memitigasi penyebab risiko
yang prioritas terjadi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah House
of Risk (HOR). Hasil penelitian ini diperoleh 27 kejadian risiko dan 30 penyebab
risiko, dengan pendekatan pareto aturan 80:20 diperoleh 15 penyebab risiko yang
pontensial perlu ditangani terdapat 8 penanganan risiko. Oleh sebab itu untuk
mengstabilkan pasokan udang dirancang sistem lingkungan tambak sesuai dengan
kebutuhan, dengan harapan dapat menangani risiko rantai pasok udang vanname
di UD. Mitra Tiger Jaya.

File ::(login required)

• s1-2021-150503029-cover.pdf (30.43 KB) |
• s1-2021-150503029-di.pdf (184.58 KB) |
• s1-2021-150503029-bab1.pdf (38.24 KB) |
• s1-2021-150503029-bab5.pdf (150.38 KB) |
• s1-2021-150503029-dp.pdf (21.95 KB) |