PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI UNTUK MEMENUHI PERMINTAAN KONSUMEN MENGGUNAKAN METODE ROUGHT CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) DENGAN SIMULASI SOFTWARE PROMODEL 7.0 (STUDIKASUS:UKMKUETRADISIONAL3 PUTRA, IDIRAYEUK–ACEHTIMUR)

Nur Cholis Taufik (2021), PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI UNTUK MEMENUHI PERMINTAAN KONSUMEN MENGGUNAKAN METODE ROUGHT CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) DENGAN SIMULASI SOFTWARE PROMODEL 7.0 (STUDIKASUS:UKMKUETRADISIONAL3 PUTRA, IDIRAYEUK–ACEHTIMUR) . Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

ABSTRAK

UKM 3 Putra  adalah  suatu  usaha  yang  memproduksi  makanan  ringan tradisional  dalam  skala  kecil  menengah  yang  berada  di  desa  Kuala  Peudawa Puntong, Kecamatan Idi Rayeuk.  Dalam  memasarkan produknya  UKM 3 Putra bekerja sama dengan  lima  retailer.  Masalah  yang  dialami  UKM 3 Putra adalah sulitnya    memenuhi    permintaan   produk   bakpia    pada   saat   kelima    retailer melakukan  pemesanan  produk  secara bersamaan karena keterbatasan kapasitas produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk memberikan usulan perencanaan kapasitas  produksi   yang   optimal.   Metode   yang   digunakan   untuk   mengatasi masalah tersebut yaitu Metode Rought  Cut  Capacity  Planning (RCCP). Metode RCCP merupakan salah satu metode dalam mengevaluasi  kapasitas produksi berdasarkan fasilitas produksi yang tersedia di lantai pabrik agar sesuai serta dapat mendukung  jadwal induk  produksi.  Hasil  dari Metode RCCP tersebut kemudian disimulasikan dengan menggunakan aplikasi simulasi sistem yaitu software Promodel 7.0. Hasil  yang diperoleh dari perencanaan kapasitas produksi  dengan metode RCCP menghasilkan  usulan peningkatan  kapasitas yaitu pada proses perebusan kacang hijau ditambahkan 3 unit peralatan dan pada proses pembuatan isi  bakpia  ditambahkan   1  unit  mesin.   Hasil   simulasi   menggunakan   software Promodel  7.0  dengan   usulan   penambahan   mesin/peralatan  diperoleh   jumlah produk yang dihasilkan  meningkat  dan mampu memenuhi  permintaan konsumen pada setiap bulannya.

File ::(login required)