UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT DARI DAUN KARI (Murraya koenigii (Linn.) Spreng) MENGGUNAKAN METODE DPPH

FURQAN NUR IHSAN (2019), UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT DARI DAUN KARI (Murraya koenigii (Linn.) Spreng) MENGGUNAKAN METODE DPPH . Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat dari Daun Kari (Murraya koenigii (Linn.) Spreng) Menggunakan Metode DPPH
Tanaman kari (Murraya koenigii (Linn.) Spreng) merupakan salah satu tumbuhan yang hidup subur di Indonesia. Tanaman kari mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi memiliki aktivitas biologis sebagai antioksidan. Antioksidan bermanfaat untuk meredam aktivitas radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif seperti kanker, jantung koroner dan penuaan dini sel tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta mengidentifikasi golongan senyawa aktif dari fraksi etil asetat daun kari. Ekstraksi daun kari menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan metanol. Pemisahan senyawa metabolit sekunder ekstrak etil asetat dilakukan dengan metode kromatografi kolom sehingga diperoleh 5 kelompok fraksi yang berbeda. Uji aktivitas antioksidan kelompok fraksi A, B, C, D, dan E etil asetat daun kari dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1pikrilhidrazil) dengan variasi konsentrasi 25, 50, 100, 200, dan 400 ppm dan menggunakan asam askorbat (vitamin C) sebagai pembanding yang diukur pada panjang gelombang 517 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi A dan E memiliki aktivitas antioksidan yang lemah, sedangkan fraksi B, C, D menunjukkan aktivitas antioksidan dengan nilai sedang. Aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada fraksi B dengan nilai IC50 sebesar 341,38 ppm dimana fraksi tersebut menunjukkan adanya kandungan senyawa metabolit sekunder alkaloid dan terpenoid.

Kata kunci : Kata kunci : Murraya koenigii, Antioksidan, DPPH, Ekstrak Etil Asetat.

File ::(login required)
Tipe Items : Skripsi
Penulis/Penyusun : FURQAN NUR IHSAN
Fakultas : Fakultas Teknik
Program.Studi : MIPA Kimia (2019)
Tanggal disimpan : 26-02-2020 12:56
Terakhir diubah : 26-02-2020 12:56
Penerbit : Langsa, Universitas Samudra, 2019
URI : https://etd.unsam.ac.id/detail.php?id=418
Root : https://www.unsam.ac.id
Kembali ke atas!