SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOKITOSAN DENGAN METODE GELASI IONIK

Putri Novitasari (2021), SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOKITOSAN DENGAN METODE GELASI IONIK. Skripsi, Universitas Samudra.

ABSTRAK

Nanokitosan merupakan kitosan yang memiliki ukuran partikel sekitar 10-1000 nm yang terlarut dan terdispersi. Sintesis nanokitosan dapat dilakukan dengan tiga metode yaitu metode sonokimia, kompleks polielektrolit dan gelasi ionik. Pada penelitian ini, sintesis nanokitosan dilakukan dengan menggunakan metode gelasi ionik dengan NaTPP sebagai agen crosslink. Sintesis dilakukan dengan memvariasikan rasio volume kitosan:NaTPP. Nanokitosan yang dihasilkan kemudian dikarakterisasi menggunakan PSA (Partcle Size Analyzer) dan FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy). Nanokitosan dikarakterisasi menggunakan PSA untuk mengetahui ukuran partikel dari nanokitosan. Ukuran partikel nanokitosan yang dihasilkan berkisar 300-600 nm. Ukuran nanokitosan paling baik dihasilkkan pada variasi volume kitosan:NaTPP 20:2, hal ini berkaitan dengan pengaruh volume dimana semakin kecil volume NaTPP yang  ditambahkan maka semakin kecil pula ukuran nanokitosan yang dihasilkan. Berdasarkan hasil analisis FTIR diketahui bahwa nanokitosan mengandung gugus fungsional diantaranya gugus hidroksil (-OH), amida I ulur (C=O), amida II tekuk (-NH), dan gugusfosfat.

File ::(login required)